Mes coups de coeur, mes recettes DUKAN, mes petits grain de folie…

Articles parus en septembre2007


CHEESE CAKE AMÉRICAIN

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Recette Spéciale pour celle qui aime le véritable Cheese-Cake à l’américaine (avec une consistance un peu « solide » et pas mousseuse ) Les ingrédients : - 800 g de carrés frais 0% – 1/2 yaourt ou un peu de lait – 2 oeufs – l’équivalent en édulcorant de 250 grs de sucre – Arôme vanille Préchauffez le […]

Fougasse

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Faire la recette de base du pain de mie au son : 2CS de son d’avoine 1CS de son de blé 1 oeuf 1CC de levure Rajoutez ce que vous voulez dedans ! Exemple :  2 tr de viande des grisons, 1/2 tr de jambon ( le tout coupé en petits morceaux),Des oignons, et 1 fromage […]

Flan au saumon fumé Dudu

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Couper le saumon en petits dés, battre les oeufs avec le fromage blanc à 0%, ajouter du poivre, des aromates de votre choix (pas de sel car le saumon fumé est déjà suffisamment salé). Verser dans un ramequin assez haut , vous pouvez le cuire soit dans le panier vapeur de votre cocotte, soit au […]