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Flan au saumon fumé Dudu

Couper le saumon en petits dés, battre les oeufs avec le fromage blanc à 0%, ajouter du poivre, des aromates de votre choix (pas de sel car le saumon fumé est déjà suffisamment salé).

Verser dans un ramequin assez haut , vous pouvez le cuire soit dans le panier vapeur de votre cocotte, soit au bain marie au four, en veillant à ce que l’eau du bain marie soit bien chaude au départ! 

Cuire 20 min à four très chaud (250° C) 

En période PL (protéines/légumes) vous pouvez servir sur un lit de salade ! 

12 septembre, 2007 à 13:28


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