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Soupe onctueuse à la Courgette

Ingrédients

- 4 Grosses Courgettes

- 2 Oignons

- Basilic

- Curry

- 150Ml de lait écrémé liquide

- 2 CS de lait écrémé en poudre

- Sel de régime (type bouillet)

- Poivre

- 1 cube de bouillon de volaille dégraissé
Couper les courgettes en grosses rondelles. Nettoyer les oignons et les émincer grossièrement. Les mettre dans une cocotte remplie à moitié d’eau avec le cube, le basilic, le curry, le sel et le poivre. Refermer la cocotte et laisser cuire environ 30 à 45 minutes. 

Passe les courgettes et les oignons cuits au mixer et ajouter la quantité d’eau de bouillon souhaité en fonction de la texture plus ou moins liquide que l’on veut donner à la soupe. Ajouter le lait écrémé liquide et les 2 CS de lait écrémé en poudre.

Déguster bien chaud.

29 septembre, 2007 à 8:58


2 Commentaires pour “Soupe onctueuse à la Courgette”


  1. Audrey écrit:

    Je connaissais cette recette, mais dans sa version non dukan, avec de la vache qui rit à la place du lait écrémé. Il faut que je l’essaye, mais est-ce qu’elle reste quand même crémeuse ?

  2. Smoothie écrit:

    J’aime beaucoup ce blog où l’on peut trouver des recettes vraiment très différentes mais toutes très gourmandes. J’apprécie beaucoup cette diversité :)


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