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Chips de Régime

Ingrédients

- 1 Aubergine

- 2 Tomates

- Sel de Régime (type Douillet)

- Paprika

 

Préchauffer le four à 180°C.

Laver et couper les aubergines en fines rondelles. Les laisser dégorger avec le sel de régime pendant 30 min environ dans une passoire. 

Couper les tomates en fines rondelles.

Mettre le four à 180°C en position « Grill ».

Déposer les fines tranches d’aubergines et de tomates sur une grille couverte de papier sulfurisé.  Les enfourner, les cuire 5 à 10 minutes, les retourner, saupaudrer de paprika et refaire cuire 5 minutes sur l’autre face.

Laisser refroidir les chips sur une grille pour plus de croustillant, ou empilées dans un saladier pour plus de moelleux.

2 octobre, 2007 à 6:02


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