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Le Pain perdu de nos grand-mère… façon dudu !

Ingrédients (1 personne) :  - 2 Cs de son d’avoine - 1 Cs de son de blé

- 2 Cs de fromage blanc 0%

- 1 Cc de levure chimique

- 3 Oeufs

- Canelle

- Arome vanille ou feur d’oranger

- 2 Cs de lait écrémé

- Canderel en poudre

Passer au mixer le son d’avoine et le son de blé pendant une minute environ. Mettre les ma mixture obtenue dans un petit récipient en plastique rectangulaire et ajouter le fromage blanc 0%, la levure chimique, l’oeuf et 1 Cs de sucre de canderel. Mélanger le tout puis faire cuire 4 mns au micro onde (800W).

Démouler et couper dans le sens de la largeur en tranches de 1cm puis laisser refroidir 5minutes. Dans une assiette creuse casser 2 oeufs et mélanger bien avec une fourchette. Ajouter 1cs de sucre édulcorant poudre de cuisson, 1 pincée de cannelle,, 1cc d’arôme vanille (ou un peu de fleur d’oranger), et le lait écrémé. Mélanger le tout.

Tremper les tranches de pain dans le mélange et retournez les pour bien les imbiber.

Faire chauffer une poêle anti-adhésive avec une goutte d’huile (bien essuyée) et faire cuire les tranches environ 1mn de chaque côté. Vous pouvez consommer tiède saupoudré de sucre édulcorant.

17 février, 2008 à 17:27


4 Commentaires pour “Le Pain perdu de nos grand-mère… façon dudu !”


  1. yaya écrit:

    Bonjour, je voudrai savoir où tu trouve le son d’avoine, parce que j’arrive pas à mettre la main dessus. Merci d’avance

  2. Anne-Laure écrit:

    Bonsoir Yaya,
    Tu trouveras su son d’avoine dans tous les bons magasins bio qui se respectent. A ne pas confondre avec les flocons d’avoine. Bon courage pour la poursuite de ton régime !
    Anne-Laure.

  3. Elodie écrit:

    J’ai testé la recette cette apres midi et le résultat était vraiment pas mal.
    Je suggere d’utiliser des épices pain d épice, c’est encore meilleur.

  4. Nana écrit:

    Salut Anne Laure,
    N’hésite pas à mettre un lien vers la recette originale, c’est plus honnête et sympa ;-) => http://duduche.unblog.fr/2007/07/14/pain-perdu-aux-sons/
    Bonne continuation à toi
    Nana


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