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Les Aliments autorisés – Phase PP

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La liste des Aliments autorisés en Phase PP est la suivante :

  •  Le bœuf : tous les morceaux à rôtir ou à griller sont autorisés, notamment le steak, le filet, le faux-filet, le rosbif, les morceaux du boucher, en évitant scrupuleusement l’entrecôte, la côte de bœuf.

  • Le veau : les morceaux conseillés sont l’escalope et le rôti de veau. La côte de veau est autorisée à condition de la débarrasser de la panne grasse qui l’entoure.  

  • Le cheval  (à l’exception de la hampe)

  • Les foies de veau, de bœuf ou de volaille

  • Les langues de veau et d’agneau et la pointe de la langue de bœuf

  • Tous les poissons (gras ou maigres, blancs ou bleus, frais ou congelés ou en conserve, au naturel,  fumés ou séchés)

  • Le surimi (Ne pas en abuser car contient des glucides…)

  • Les œufs de Lump

  •  Le Tofu

  • Tous les crustacés et tous les coquillages.    

  • Toutes les volailles sont autorisées sauf les volatiles à becs plats, canard et oie, mais à la condition d’être consommée sans la peau.

  • Le lapin

  • Les jambons dégraissés, découennés, allégés en matière grasse entre 4 et 2 %

  • Les œufs (Attention si cholestérol)

  • Les laitages maigres (yaourts natures, petits-suisse 0%, fromage blanc 0% et faisselles 0% )  + les BA Vanille 0% [ne pas dépasser 1kg par jour tout produit laitier confondu]  

  • la poudre de protéines à 95% de protéine

  • Le Lait écrémé (pas plus d’1/4l par jour)

Aide-Mémoire Phase Conso

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muppetsshow.jpg- 1 jour PP par semaine (de préférence le jeudi et à vie)

    
- Les autres jours PL

+ 2 tranches de pain complet

+ 1 portion de fromage cuit

+ 1 fruit

NB : Pour la viande, possible réintroduction du gigot d’agneau et du rôti de porc maigre auquel on a droit à présent

+ 2 portions de féculents par semaine, de préférence pâtes, blé ou lentilles (Pommes de Terre ou riz autorisés mais moins bien)    
 

+ 2 repas de gala = libre, y compris un peu d’alcool, mais ne pas se resservir    
 

- Continuer le son d’avoine uniquement

Aide-Mémoire : Les « Tolérés »

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Liste des Aliments tolérés :  


- Maizena (1 c. à soupe/jour)  
- Crème 4% (1 c. à soupe/jour)      
- Cancoillote (1 c. à soupe/jour)
 
- Cacao dégraissé non sucré (1 c. à café/jour)   

- Fromage light (6% 30g/jour )   
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Règle Absolue du Régime Dukan :

Pas plus de 2 tolérés par jour en PP ou PL, et pas en Attaque !!! 

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