Mes coups de coeur, mes recettes DUKAN, mes petits grain de folie…

» Catégorie : Les petites sauces Dudu


La Sauce Mayo Mac-Dudu

Commentaires » 0

ronaldmacdonald.jpgAutrement appellé Sauce du « Clown Américain » emoticone
Mélanger à la traditionnelle mayo dudu :

- 50 g de fromage blanc 0%
- quelques câpres hachées
- Sel, poivre

-  Quelques gouttes de vinaigre (de préférence celui des câpres)

- Quelques gouttes d’aspartame liquide

IDEAL AVEC LES HAMBURGERS DUDU !!! 
 

Sauce Bolognaise Dudu

Commentaires » 0

Ingrédients : (Pour 4 personnes)

- 4 tomates fraîches (ou tomates en conserve pelées ou en purée).
- 100 g de steak haché
- 1 petit oignon et une gousse d’ail
- 1 feuille de laurier
- sel et poivre

Dans une casserole anti-adhésive, essuyez une goutte d’huile avec du papier absorbant. Faites revenir l’ail et l’oignon émincés à feu très doux. Ajoutez la viande, laissez rissoler 5 min. Pendant ce temps, pelez et épépinez les tomates, émincez-les puis mettez-les dans la casserole contenant déjà la viande.

Ajoutez les herbes, le sel, le poivre et remuez le tout. Laissez mijoter 30 min.

Vinaigrette Dudu :

Commentaires » 0

Mettre dans un bol 4 Cs d’huile de paraffine, 1 Cs de moutarde, du poivre, 2 Cs de vinaigre balsamique puis mélanger le tout afin d’obtenir une sauce homogène

p10100421.jpg

PS : Ajouter 2 Cs de Perrier et faire mousser un peu avec une fourchette si vous trouvez la texture trop huileuse

-

1234