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» Catégorie : Pique-Nique


Club-Sandwich Poulet/Mayo

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Préparation du Pain :  

- 1 CS de maizena

- 1 oeuf

- 1 petit-suisse

- 1 CC de levure

Mélanger tous les ingrédients ; Mettre dans tupperware d’~ 15 cm x 20 cm (épaisseur = 1/2 cm minimum), Refermer le tupperware et mettre au micro-onde puissance maxi pendant 5 minutes ; ou à défaut de tuperware dans un plat de même dimension recouvert de papier alluminium au four à 200° pendant au moins 10 minutes.

Préparation Poulet/Mayo :

 - 2 blancs de poulet cuits

- 2 feuilles de salade

- 1 tomate

- 1 œuf dur

- Mayonnaise

- Olives noires

Tailler les feuilles de salade en chiffonnade ; Ajouter une cuillère à soupe de mayonnaise dukan et bien mélanger ; Tartiner une tranche de pain de mie de cette préparation. Disposer sur le dessus les tomates coupées en tranches, puis le blanc de poulet froid et les oeufs durs coupés en tranches fines. Recouvrir d’une tranche de pain de mie et renouveller une fois les opérations précédentes ; Passer deux piques en bois surmontés d’une olive à travers le sandwich ; et le couper en deux dans la diagonale. Servir avec une petite salade verte.

Sandwich au crabe

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Préparation du Pain :  

- 1 CS de maizena

- 1 oeuf

- 1 petit-suisse

- 1 CC de levure

Mélanger tous les ingrédients ; mettre dans tupperware d’~ 15 cm x 20 cm (épaisseur = 1/2 cm minimum), Refermer le tupperware et mettre au micro-onde puissance maxi pendant 5 minutes ; ou à défaut de tuperware dans un plat de même dimension recouvert de papier alluminium au four à 200° pendant au moins 10 minutes.

Préparation au crabe :

- 1 boite de crabe

- 1 petit suisse

- sel, poivre

- câpres

- 1 feuille de salade verte  

Mélanger tous les ingrédients (sauf salade) en les écrasant à la fourchette.

Découper le pain en 2 de sorte à obtenir 2 tranches d’égales dimension, mettre une feuille de salade et recouvrir de préparation. Refermer avec l’autre tranche de pain.

QUICHE SANS PATE AU SAUMON ET AUX POIREAUX

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Ingrédients :
- 4 tranches de saumon fumé  

- 1 poireau

- 3 oeufs

- 100g Fromage blanc

- Sel, poivre, muscade


Coupez le poireau en petit morceaux et les faire blanchir dans l’eau bouillante ; Tapissez le fond d’un moule avec les poireaux , recouvrir avec les tranches de saumon.

Préparer la pate à quiche : battre les oeufs, le Fromage banc, le sel et le poivre puis la muscade ; 

Versez sur les poireaux et le saumon et Mettre Au four 20/25 mn, T° 200.  

Se mange chaud avec une petite salade verte ou froid à emporter !

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