Mes coups de coeur, mes recettes DUKAN, mes petits grain de folie…
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Baba au Rhum Dudu

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Préparation de la pâte :  mélanger 2 jaunes d’oeuf avec 2 CS d’hermesetas en poudre (édulcorant qui supporte la cuisson), plus 2 CS de son d’avoine, 1 CS de son de blé, 1 CS de maïzena, 1 paquet de levure et 80 ml de lait écrémé. Rajouter 2 blancs en neige bien ferme.  Mettre le […]

Tofu Soyeux fouetté à la fraise

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Ingrédients :- 185 ml de tofu soyeux- 250 ml de lait écrémé - Quelques gouttes d’arôme vanille - Quelques gouttes d’arôme Fraise (le double de la vanille) – Quelques gouttes de colorant rouge – Hermesetas – 125 ml de yogourt à la vanille à 0% (facultatif)  Mixer tous les éléments au blender jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux. Laisser […]

Poulet Dudu Caramélisé

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Ingrédients : – 2 escalopes de poulet – Sel – Vinaigre balsamique ou de vin – Canderel ou hermesetas Couper les escalopes de poulet en morceaux d’environ 4cm ; Huiler légèrement la poele avec un sopalin et essuyer ; Mettre les morceaux de poulet et les faire bien cuire presque grillés (si ca colle à […]

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