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Caponata Italienne Dudu

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Ingrédients :- 1 aubergine – 2 tomates – 1 poivron – 1 oignon – 1 branche de céleri – 1 c café de capres – 5 c soupe de vinaigre – sel, poivre Eplucher l’aubergine et la couper en dés. Dorer les morceaux dans une poele anti-adhésive (frottée d’huile) en tournant sans arrêt. Egouttez. Coupez […]